故事讲述了一群年轻的餐饮工作者在一家高档酒店里的生活和爱情经历。故事中的主人公是一个温婉、善良但有些憨厚的营业员晓峰（黄晓明饰），在工作中遇到了美丽聪颖的客服经理婷婷（范冰冰饰），两人展开了一段跌宕起伏的感情旅程。在他们的爱情故事中，开朗豁达的水果摊贩成为了闹剧式的“X情人”，自大自负的厨师成为了无情的“恶毒”敌手，一位退役的军人变为了他们依靠的坚实后盾。最终，在风雨同舟的经历中，他们经受住了时间与考验，也迎来了属于自己的幸福。

该电影的剧情比较简单，但也很有吸引力。其主要特点是通过酒店和餐饮行业表现了年轻人面对社会现实的种种问题，同时描绘了他们互相搀扶、追求爱情和梦想的过程。整部电影通过旁白、音乐等技巧，让观众更好地理解主人公内心的情感和价值观。尤其是在剧情高潮的时候，电影的情感渲染十分深刻。

从影视技术的角度来看，该电影的画面表现比较不错，场景和服装的精细处理也很值得表扬。导演曹保平在该电影中大量使用了追光镜头和快门速度调整等技法，提高了观赏性和感染力。音乐方面则是采用了华丽又温馨的配乐，进一步凸显了影片的主题。

不可否认，该电影的主演黄晓明和范冰冰绝对是该片的一大看点。两位演员在片中呈现出了非常真实和自然的表演，通过细腻的情感演绎和身临其境的演技，成功地呈现了年轻人在追求爱情和梦想中的种种困惑和苦涩。而陈建斌和金士杰等一众年轻演员的表演也不负众望，为该片增色不少。

总的来说，《爱在大饭店》是一部让人感到温暖和感动的电影，在描绘年轻人的内心世界、人与人之间的关系和情感纠葛方面有一定的代表性。也正是因为这些优秀之处，这部电影才被不少观众称为经典之作。就算现在再回忆起来，它确实曾经让我们感到过那真实而纯粹的情感世界。